Cuisinier - Cuisinière H/F - la Villa Noe

restaurant traditionnel situé sur la plage principale de PornicDescription du poste :

Nous recherchons un ou une Cuisinier / Cuisinière pour rejoindre notre équipe. Le poste se concentre principalement sur la préparation des plats froids dans le cadre d'une cuisine traditionnelle. Vous serez responsable de la préparation des entrées, des salades, des charcuteries, des desserts et d'autres plats froids, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité.

Responsabilités principales :

Préparation et présentation des plats froids selon les standards de la cuisine traditionnelle.
Gestion des stocks et des approvisionnements pour le poste froid.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
Participation aux services du midi et du soir.
Nettoyage des équipements et des zones de travail.

Conditions de travail :

Horaires de travail : 39 heures par semaine, incluant les services du midi et du soir.
Poste non logé.
2,5 jours de repos par semaine.

Profil recherché :

Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités dans un environnement dynamique.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Experience: Débutant accepté - si formation cuisine

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.