Commis - Commise de Cuisine H/F - Cafe Court

Nous cherchons plusieurs commis de cuisine (H/F).

Vous serez encadrés par le second de cuisine. Missions principales :

Participer à l'ensemble de la production culinaire,
Préparer les ingrédients pour les différents plats de la carte,
Contrôler le respect des normes d'hygiène,

Compétences requises :
Solide maîtrise de la cuisine italienne traditionnelle,
Sens de l'organisation.

Profil recherché :
Expérience confirmée (3 ans minimum),
Esprit d'équipe,
Capacité à gérer les services à forte affluence.

Précision sur les conditions de travail : 3 coupures / 2 jours continus.

Experience: 3 An(s) - Cuisine Italienne

Compétences: Types de desserts,Variétés de fruits et légumes,Communication en équipe en cuisine,Organisation de l'espace de travail,Préparer des ustensiles de cuisine,Manipuler des équipements de cuisine,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle