Pâtissier - Pâtissière Spécialisé en Pâtisserie Marocaine H/F - la Gazelle D'or Mozart

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) pâtissier(e) spécialisé(e) en pâtisserie marocaine pour rejoindre notre équipe.
Vous serez en charge de la préparation, de la production et de la finition de pâtisseries marocaines traditionnelles.

Missions principales

Préparer et confectionner des pâtisseries marocaines (cornes de gazelle, briouates, chebakia, makrout, etc.)
Respecter les recettes, les techniques et les standards de qualité de l'enseigne
Gérer les matières premières et les stocks
Participer à l'innovation et à la création de nouvelles recettes

Profil recherché

Expérience confirmée en pâtisserie marocaine exigée
Maîtrise des techniques traditionnelles marocaines
Sens du détail, rigueur et organisation
Capacité à travailler en équipe
Motivation et passion pour la pâtisserie

Experience: 12 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).