Employé·e de Restauration Collective H/F - Compass Group France 0463N

Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 15h30 avec une équipe de 8 personnes en cuisine au sein d'un restaurant d'entreprise de 400 couverts.

Vos missions :
- Être en charge de la production froide et chaude (entrées, salades, desserts, etc.)
- Mettre en place les produits et garantir le réassort
- Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.)
- Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Vous avez de l'expérience en préparation culinaire.

Site accessible en transports en commun.

Experience: 1 An(s) - sur poste similaire

Compétences: Types de sandwichs,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria),CQP employé polycompétent de restauration,Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Préparer des plats culinaires,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Réaliser la plonge,Accueillir, orienter, renseigner un public,Répondre aux attentes d'un client,Procéder à l'encaissement

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.