Chef de Partie H/F - la Casa Del Padre

Vous travaillez au sein d'une brasserie pizzéria (ouverte 7j/7 le midi et le soir) et proposant de la cuisine française et italienne, des carpaccios, des pizzas, des salades composées, planches, plats chauds, des gratins et des pâtes 100% maison.
Prise de poste dès que possible.
2 jours de repos par semaine.

Vous avez idéalement une formation ou expérience comme pizzaiolo mais ce n'est pas un critère indispensable. Dans tous les cas, le diplôme en cuisine et l an d'expérience en cuisine sont INCONTOURNABLES.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Cuisine des spécialités régionales françaises,Cuisine du monde,Procédures de cuisson sous vide,Procédures de la marche en avant,Production culinaire,Dresser des plats pour le service,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.