Cuisinier - Mairie de la Chevroliere H/F - Communes

Rejoignez l'aventure culinaire du Grand Chêne
À La Chevrolière, commune dynamique de 6500 habitants au coeur de Grand Lieu Communauté, nous avons une conviction forte : bien nourrir, c'est aussi éduquer et prendre soin.
Notre restaurant scolaire, Le Grand Chêne, s'engage pour :
- des repas faits-maison,
- une majorité de produits bruts, de saison, des circuits courts et du bio,
- une cuisine qui a du sens... et du goût !
Vous aimez la cuisine maison, le travail en équipe et la qualité au service du public ? Alors vous êtes peut être la personne qu'il nous manque.

En intégrant notre équipe de 19 agents et sous l'autorité du chef de fabrication, vous contribuerez notamment à :
- Élaborer des préparations chaudes et froides dans le respect des règles de la législation en vigueur.
- Réaliser les traitements préliminaires, cuissons, dressages et contrôles.
- Suivre la qualité des produits : réception, vérification, stockage.
- Assurer l'approvisionnement et le service des plats chauds au self.
- Participer quotidiennement au nettoyage et à la désinfection des locaux et matériels.

Vous faites peut être déjà partie de ceux qui :
- Possèdent un CAP Cuisine ou une formation équivalente
- Maîtrisent l'HACCP et les normes d'hygiène alimentaire
- Ont une expérience en restauration collective
- Détiennent idéalement le diplôme de premiers secours

Mais surtout, vous êtes une personne :
- aimant travailler en équipe
- à l'aise avec le public enfant
- rigoureuse, méthodique, organisée
- dynamique, motivée et ponctuelle