Second de Cuisine H/F - Free Lance Interim

Restaurant traditionnel recherche un(e) second(e) de cuisine pour renforcer son équipe.

Sous la responsabilité du chef, vous participerez à la préparation des plats, à l'organisation de la cuisine et au respect des normes d'hygiène. Vous serez également amené(e) à superviser l'équipe en l'absence du chef.

Profil recherché :

Expérience en cuisine traditionnelle souhaitée

Rigueur, organisation et esprit d'équipe

Capacité à travailler en autonomie

Conditions :

2 jours de repos par semaine

Salaire selon expérience

Poste à pourvoir rapidement.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).