Alternance - Manager d'Établissement Marchand H/F - Institut Des Métiers Network

Les missions du poste

Dans le cadre de son développement, un établissement partenaire en restauration rapide, implanté à Roubaix, recrute son/sa futur(e) Manager d'Établissement Marchand en alternance.

Poste basé à Roubaix
Formation dispensée à Villeneuve-d'Ascq
Contrat en alternance

Tes missions :
En tant que manager, tu participeras activement à la gestion globale de l'établissement :

- Encadrer, animer et accompagner l'équipe au quotidien
- Organiser les plannings et gérer les équipes
- Veiller au bon fonctionnement du point de vente (accueil, rapidité, qualité de service)
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Suivre les indicateurs de performance (CA, productivité, gestion des stocks)
- Participer à la gestion des commandes et des approvisionnements
- Contribuer au développement commercial de l'établissement
- Assurer la satisfaction client et gérer les éventuels litiges