Maitre d'Hotel H/F - Derichebourg Interim

Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.# Présentation générale

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Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.

Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.

Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !

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# Détails du poste

- Accueillir et installer les clients, personnaliser l'accueil et fidéliser la clientèle.
- Présenter les menus et cartes des vins, conseiller sur les plats, prendre les commandes et les transmettre au chef de rang et au sommelier.
- Superviser et coordonner le personnel de salle, contrôler la mise en place et veiller à la qualité du service.
- Réaliser certains gestes techniques (flambage, découpe), encaisser et contrôler la facturation.
- Veiller à la remise en ordre de la salle après le service et préparer le service suivant.

Savoir-faire :
- Maîtrise des techniques de service, arts de la table et management d'équipe.
- Bac pro ou techno STHR, BP en restauration, BTS management en hôtellerie-restauration, Licence pro métiers des arts culinaires et des arts de la table.
- Expérience en salle indispensable

Savoir-être :
- Dynamique
- Sens du service et de l'anticipation des besoins des clients
- Discret/e et proche des convives
- Capacité à manager et motiver une équipe avec diplomatie et esprit d'équipe
- Connaissance de la cuisine, de l'oenologie et maîtrise de l'anglais appréciées.