Technicien Recherche et Développement H/F - ARIV

L'entreprise ARIV, implantée à Châteaugiron en Bretagne, conçoit et fabrique des recettes végétales conventionnelles et bio alliant gourmandise, qualité nutritionnelle et respect de l'environnement.

Dans le cadre du remplacement temporaire d'un collaborateur, nous recherchons un(e) technicien(ne) R&D développement produits traiteur :

Rattaché(e) à la Responsable R&D, vous participerez activement au développement de nouvelles recettes et à la préparation des présentations produits pour nos clients.

Vos missions principales :

- Développement et mise au point de recettes à l'échelle paillasse
- Préparation d'échantillons pour clients et équipes commerciales
- Mise en valeur des produits (dressage, montage de recettes : burgers, burritos, etc.)
- Participation aux dégustations et analyses sensorielles
- Sourcing d'ingrédients
- Envoi et suivi analytique (Tests de vieillissement, analyses physico-chimiques)
- Enregistrements et suivi documentaire des essais

Profil recherché :

De formation cuisine, agroalimentaire (BTS STA, licence pro type DRACI...) ou équivalent, vous justifiez idéalement d'une première expérience en développement produit ou en cuisine.

Nous recherchons une personne :

- très à l'aise en cuisine
- réactive, dynamique et autonome
- aimant expérimenter et développer de nouvelles recettes
- organisée et rigoureuse dans le suivi des essais
- à l'aise dans un environnement PME où la polyvalence est essentielle

Une sensibilité aux produits végétaux et à l'alimentation bio est un plus.