Chef Cuisinier H/F - Pegase

L'entreprise : SAS PEGASE
Notre restaurant le PATIO est situé à RUFFEC (16) est aussi une Entreprise d'Insertion
Le poste : CHEF CUISINIER
Le poste de chef cuisinier au sein de la SAS PEGASE consiste à assurer le fonctionnement du restaurant LE PATIO tout en assurant l'encadrement technique de l'équipe de salariés tout en contribuant au bon fonctionnement du service.
LES PRINCIPALES MISSIONS :
Conception des menus et choix des plats dans le respect des valeurs défendues par le restaurant (cuisine traditionnelle, produits locaux, frais et de saison)
Encadrement et préparation de la cuisine
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché
Compétences techniques et qualités des propositions culinaires et présentation
Cuisine Française à base de produits locaux, frais et de saison
Conditions
Contrat à durée déterminée de remplacement du 04 au 15 mai 2026
Temps de travail : 35 heures
Service uniquement le midi (du lundi au vendredi)
Rémunération : selon expérience
Candidature
Envoyez votre candidature (CV et lettre de motivation) :
Par mail : ****@****.**
Par courrier : Restaurant le PATIO - 1 boulevard Duportal - 1600 RUFFEC

Experience: 36 Mois

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Aide par le travail

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).