Pâtissier - Pâtissière Chocolatier H/F - les Chevaliers D'argouges

Vous serez chargé/e de la fabrication des bonbons et spécialités de chocolat, en vue des productions pour les chocolats de Noël. Prise de poste fin juin / début juillet

Missions principales :
- Dosage et préparation chocolatière dans l'atelier de fabrication

- Surveiller le bon fonctionnement général du matériel et des machines utilisés, et la qualité des produits finis.
- Transmettre les consignes, participer à la formation et l'information du personnel nouveau
- Effectuer le nettoyage des installations dans le respect des consignes d'entretien courant des matériels
- Participer à la maîtrise de la sécurité alimentaire des produits fabriqués.

Travail en équipe successive alternante en 3x7 (5h 12h, 12h 19h, 19h 2h)
Poste basé sur site, pas de déplacement
Port d'équipements de protection individuel.

Savoir-être:
Dextérité, Rigueur et précision respect des règles d'hygiène et de sécurité

Inscription impérative aux visites de l'entreprise sur Mes Evenements Emplois : Présentation de l'entreprise, Visites des ateliers de fabrication et de conditionnement, Tests Hygiène, Entretiens

Experience: Débutant accepté

Compétences: Doser des ingrédients culinaires,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Planifier les opérations de production selon les commandes

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).