Aide Tourier H/F - Atelier Rouget

Description du poste :
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) aide tourier / aide tourière pour intégrer notre atelier de production.
Vous assisterez l'équipe des touriers dans la fabrication des pâtes levées et feuilletées, la production de viennoiseries ainsi que certains produits de pâtisserie de tour.

Missions principales
Préparer les matières premières et les pesées
Participer à la fabrication des pâtes levées et pâtes feuilletées
Assister aux opérations de tourage (pliage, laminage)
Participer à la fabrication des viennoiseries
Réaliser le découpage et le façonnage des produits
Utiliser les équipements du laboratoire (laminoir, pétrin, four)
Participer à l'utilisation de la fonceuse
Contribuer à la fabrication de flans pâtissiers
Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :
Formation en boulangerie, pâtisserie ou expérience en production appréciée
Débutant accepté avec motivation et envie d'apprendre
Rigueur, organisation et esprit d'équipe
Sens du détail et respect des consignes

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).