Chef de Rayon Fruits & Légumes H/F - Tang Freres

Envie de rejoindre une entreprise dynamique et en plein développement ?

Rejoignez Tang Frères comme Chef de Rayon Fruits & Légumes (H/F) en CDI à temps plein au sein de notre futur nouveau magasin de 1000m2 situé à Herblay-sur-Seine !

Vos avantages en venant travailler chez nous :

- Salaire selon expérience

- Prise en charge de la mutuelle à 100% par l'employeur et de type familiale

- Possibilité prise en charge de la réservation de place en crèche privée inter-entreprises *

- Intéressement *

En autonomie avec l'appui de la direction de magasin, vos missions seront :

1. Gérer les stocks de son rayon

Vérifie la qualité de la marchandise en rayon (produits abîmés, périmés.).

Est garant / Place en priorité la marchandise la plus ancienne en rayon afin de respecter la règle du FIFO.

Contrôle la marchandise rangée dans les frigos par son équipe (le niveau de stock, l'emplacement, les origines, les DLC.).

Vérifie que la casse soit bien traitée et enregistrée par son équipe.

Réceptionne la nouvelle marchandise et s'assure que celle-ci soit bien conforme à la commande (Quantité, qualité.).

Est garant du remplissage du cadencier en fin de chaque journée pour tenir à jour les stocks.

Estime des prévisions des ventes en fonction des actualités, saisons et événements commerciaux.

Assure les opérations de commandes selon les niveaux de stocks constatés.

2. Appliquer les procédures d'hygiène et de qualité

Gère l'application du plan de nettoyage conjointement avec le directeur de magasin.

Assure un suivi des documents de contrôle du service qualité concernant le nettoyage du laboratoire.

Vérifie que les produits sensibles (ex : légumes à feuilles) soient remballés le soir par son équipe.

Contrôle la marchandise mise en rayon pour s'assurer que les origines soient bien séparées.

Vérifie l'édition des pertes hebdomadaires (les références jetées ainsi que leur quantité).

Contrôle quotidien de la température des équipements (frigos, vitrines).

3. Animer des promotions commerciales

Assure la théâtralisation des promotions pour rendre les produits attractifs.

Veille au renouvellement des offres commerciales conjointement avec les acheteurs de Rungis.

Identifie et signale le besoin d'écoulement de certains fruits et légumes au directeur du magasin.

4. Contrôler les informations réglementaires obligatoires

S'assure que les prix indiquées pour l'ensemble des produits sont à jour.

Vérifie que les origines, catégories, variétés et calibres ont été indiqués sur les étiquettes des produits.

5. Superviser une équipe d'employés libre-service

Coordonne les missions et les tâches de son équipe.

Communique les changements en cours dans le rayon (arrivage, changement de prix, rupture.).

Accompagne la montée en compétences des employés libre-service.

Assure un retour régulier à son équipe sur ses méthodes de travail (pratiques à garder, pratiques à améliorer.).

6. Accueillir et conseiller les clients

Conseille les clients sur les fruits et légumes disponibles en magasin.

Propose des produits alternatifs aux clients en cas de rupture de référence.

7. Collecter les informations (relevé concurrentiel sur les prix, nouveautés, promotions.) et les partager avec :

Rungis

Responsables de magasin

Direction

Afin d'assurer l'ensemble des missions, vous pourrez compter sur une équipe d'une dizaine de collaborateurs.

Description du profil

Diplômé(e) d'un Bac à Bac +2 dans le domaine de la gestion commerciale opérationnelle et avez au minimum 3 ans d'expérience dans la grande distribution alimentaire.

Vous aimez travailler en autonomie et aussi en équipe en gérant une équipe au quotidien.

Vos atouts pour réussir dans votre prochaine équipe sont :

Diplomate, fédérateur, leader, résilient, flexible, organisé(e)

Experience: 2 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.