Inspecteur en Abattoir H/F - DDPP

Poste ouvert aux candidats en situation de handicap

Catégorie : B
Corps : Techniciens supérieurs du ministère chargé de l'agriculture
Groupe RIFSEEP : 2.2

Descriptif de l'employeur :

Le département du Nord est le département le plus peuplé du territoire national.
Le service SSA-SV de la DDPP compte une soixantaine d'agents dont une trentaine au sein du Pôle Abattoirs et suit 3 abattoirs de boucherie ainsi que les abattoirs de volaille.
Le poste se situe à l'abattoir de Douai dont l'activité est actuellement de 27 000 tonnes annuelles. L'équipe d'inspection vétérinaire se compose de 12 personnes : 2 vétérinaires officiels contractuels et 10 agents.

Description du poste et description des missions :

- Inspection ante mortem en boucherie,
- Contrôle des anomalies de santé,
- Contrôle des anomalies documentaires,
- Inspection post mortem sur chaîne d'abattage,
- Inspection systématique des viandes,
- Inspection systématique des abats,

- Réalisation des prélèvements dans le cadre d'analyses libératoires ou aléatoires (PSPC),
- Contrôles relatifs au respect des règles de protection animale et des règles d'hygiène,
- Prendre connaissance de la réglementation et des notes de service,
- Assurer le suivi administratif de l'inspection produit,
- Assurer les suites administratives et pénales de l'inspection produit,
- Participer à la gestion des crises

Liaisons hiérarchiques : le chef de service, l'adjoint-coordinateur abattoirs, VO responsables du service d'inspection de l'abattoir
Liaisons fonctionnelles : chef de service, autres inspecteurs, autres personnels de services déconcentrés, personnes ressources techniques ou juridiques, secrétaires
Travail quotidien au sein des locaux de l'exploitant de l'abattoir, en relation directe avec les opérateurs de l'abattoir.

Experience: 1 Mois

Compétences: Pathologies animales,Etablir un rapport d'inspection et de contrôle,Identifier les priorités d'intervention (contrôles, relevés, ...) en fonction de la planification annuelle et déterminer le matériel approprié,Prélever des échantillons de matières ou de produits,Relayer de l'information

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).