Cuisinier Restauration Collective H/F - Camo Groupe

Notre agence Camo Emploi de Lens, recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective basé sur Rouvroy et Sallaumines, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de votre mission, vous êtes amené à :

- Cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé
- Intégrer une équipe dynamique au côté d'un Chef de production et d'un Chef de cuisine, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 450 convives d'une Maison de retraite
- Seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

- A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles
- A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires)
- A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.

Votre sens de l'organisation et votre souci de l'hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.

Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?!

CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !

Métiers : CUISINIERCompétences : RESTAURATION COLLECTIVE