Directeur de Restaurant H/F - Potentiel Humain

La bonne compétence, au bon endroit, au bon moment.

Chez Potentiel Humain, ce n'est pas qu'un slogan, c'est une façon de travailler.

Cabinet de conseil en compétences, nous accompagnons les entreprises de Montpellier, Nîmes, Béziers et Perpignan dans leurs enjeux humains et stratégiques.

Nos expertises :

- Recrutement CDI / CDD / Intérim

- Management de transition / Temps partagé / Freelancing

- Formation sur mesure

Notre client, un restaurant, recherche son Directeur d'établissement (H/F), en CDI, sur Montpellier.

Caractéristiques :

- Type de contrat : CDI

- Lieu de mission : Montpellier Nord

- Démarrage : Dernier trimestre de 2026

- Expérience requise : Une expérience de minimum 3 ans sur un post similaire est exigée

- Rémunération proposée : Selon profilVos missions seront les suivantes :

- Pilotage en autonomie de la stratégie et de la politique de l'enseigne

- Management, encadrement et animation d'une équipe de 15 collaborateurs

- Gestion des ressources humaines : recrutement, formation et développement des équipes

- Supervision des approvisionnements et gestion des stocks

- Organisation et optimisation du fonctionnement global du restaurant

- Garantie de la qualité de service et de la performance opérationnelle

Vous êtes le profil idéal si vous avez :

- Une expérience confirmée en gestion de restaurant

- Des compétences solides en management d'équipe (15 collaborateurs)

- La maîtrise des opérations : RH, stocks, approvisionnements

- Une orientation résultats et sens du service client

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