Chef de Cuisine H/F - Sup Interim
- Gonfreville-l'Orcher - 76
- CDI
- Sup Interim
Les missions du poste
Vos missions :
En véritable pilier de la cuisine, vous serez en charge de :
Superviser l'ensemble de la production culinaire
Manager et encadrer une équipe composée de : 1 second de cuisine, 2 commis, 1 plongeur
Élaborer et faire évoluer les menus
Garantir la qualité des plats et le respect des normes d'hygiène (HACCP)
Gérer les commandes, les stocks et les coûts
Organiser le service pour un volume d'environ 150 couverts par service
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).