Cuisinier H/F - Axe Emploi

Nous recherchons un cuisinier confirmé ou chef de cuisine (H/F) pour intervenir au sein de la cuisine centrale d'un EPHAD.
Vous intégrerez une équipe dynamique avec une période de prise en main accompagnée (en doublon les deux premiers jours sur le poste chaud).

Vos missions
- Préparation et production des repas (environ 450 couverts/jour)
- Gestion du poste chaud en autonomie
- Réalisation de textures modifiées et respect des régimes spécifiques
- Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Prise de poste : Ce lundi
Secteur : 10kms autour de Saint Palais
Taux horaire : Selon expérience + 10% IFM+CP + 5% CET

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Concevoir des recettes et menus,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.