Commis - Commise de Cuisine H/F - Concept Restauration

Riche d'un savoir-faire unique depuis 1986, Concept Restauration gère la restauration commerciale d'événements de grande ampleur, éphémères ou de longue durée pour des expositions, des salons, ou encore des événements sportifs ou culturels de 500 à 500 000 personnes.Dans le cadre du GAME FAIR qui se tiendra du 12 au 14 juin 2026 au Parc Equestre fédéral de Lamotte-Beuvron

- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Éplucher, couper ou encore émincer les légumes
- Appliquer les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client

Lieu : Le Parc Equestre fédéral de Lamotte-Beuvron
- 30 minutes d'Orléans
- 2 heures de Paris.
- EN VOITURE : Pour se rendre à Lamotte-Beuvron, emprunter l'autoroute A71
- EN TRAIN : Gare de Lamotte-Beuvron. Accès direct depuis Paris-Austerlitz (1h30)

Experience: 6 Mois - au poste de commis de cuisine

Compétences: Chaîne du froid,Manipuler des équipements de cuisine,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Assurer la propreté de la zone de travail,Eplucher des légumes et des fruits,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.