Chef de Production en Cuisine Centrale H/F - France Travail

En tant que Chef de production au sein d'une cuisine centrale « 600 repas/jour »,vous êtes au coeur de l'expérience convive et de l'accompagnement social :
- Vous préparez une cuisine maison, de saison, équilibrée et savoureuse
- Vous organisez le service, gérez les flux, les règles d'hygiène, les stocks
- Vous accompagnez votre équipe en cuisine, dans une ambiance respectueuse et dynamique
- Vous accompagnez une équipe de 6 travailleurs en situation de handicap, avec patience, pédagogie et bienveillance.
- Vous êtes un pilier du site, en étroite collaboration avec votre Responsable hiérarchique.
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
- Vous avez une vraie expérience en cuisine (traditionnelle, commerciale ou collective)
- Vous aimez faire plaisir, travailler proprement, transmettre votre énergie à une équipe
- Vous êtes à l'aise dans l'accompagnement de travailleurs en situation de handicap (pédagogie, patience, encadrement au quotidien)
- Vous avez le sens du rythme, de l'organisation et du produit
- Vous cherchez plus qu'un poste : une mission qui vous valorise

Experience: 5 An(s) - même type de poste

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.