Boucher H/F - Sup Interim

"SUP Interim Saint-Dizier, est une agence de travail temporaire recrutant en intérim, CDD et CDI dans les secteurs du BTP, industrie, transport, logistique, hôtellerie, restauration, tertiaire, etc. Notre agence est présente dans le bassin Bragard et aux alentours et le département de la Haute-Marne.
Nous nous adaptons à vos recherches et mettons tout en oeuvre pour vous proposer les emplois ou les candidats adéquats. Satisfaire nos clients et nos intérimaires a toujours été au coeur de nos priorités. Très attaché à conserver une réelle proximité avec nos interlocuteurs, toutes les étapes sont réalisées en agence : recrutement, contrats, salaires, etc.
Passons ensemble à la vitesse SUP !"L'agence Sup Interim de Saint-Dizier recrute pour un de ses clients un BOUCHER H/FMissions principales

- Découper, désosser et préparer les viandes : sélectionner les carcasses, trancher les morceaux (boeuf, porc, volaille, agneau), parer, dégraisser et portionner selon les commandes.
- Assurer la mise en valeur et la vente : présenter les produits en vitrine, conseiller les clients sur les coupes, modes de cuisson et recettes, gérer les stocks et la chaîne du froid.
- Respecter l'hygiène et la sécurité : nettoyer les postes et équipements, appliquer les normes HACCP, trier les déchets et vérifier la qualité des produits.

Compétences requises

- Techniques : maîtrise des coupes de viande, anatomie animale, utilisation d'outils tranchants (couteaux, scies), techniques de conservation (salaison, fumage possible).
- Savoir-faire pratiques : dextérité manuelle, résistance physique (travail debout, froid, charges lourdes), gestion des stocks et approvisionnements.
- Qualités personnelles : sens du contact client, rigueur hygiénique, adaptabilité aux horaires (tôt le matin), esprit d'équipe.
- Permis B obligatoire