Cuisinier - Commis de Cuisine H/F - PROXILYA RECRUTEMENT

Proxilya Recrutement, c'est une agence d'intérim locale, indépendante et engagée, implantée en Alsace.
Nous accompagnons au quotidien les entreprises du territoire en leur proposant des profils fiables, qualifiés et rapidement opérationnels, tout en plaçant l'humain au coeur de chaque mission.
Chez Proxilya, nous privilégions la proximité, la réactivité et la transparence, aussi bien avec nos clients qu'avec nos intérimaires.
Aimez-vous travailler des produits frais et soignés dans une cuisine où la qualité prime ?

PROXILYA RECRUTEMENT recherche un cuisinier ou commis de cuisine H/F pour un hôtel-restaurant situé à Mutzig. Vous intégrerez une équipe où précision et rigueur guident le service, avec une carte élaborée et créative qui évolue selon les saisons.

Le poste s'effectue en coupures, sur les services du midi et du soir, avec des horaires de 9h à 14h et de 18h à 21h30. Vous participerez à la préparation des petits déjeuners, déjeuners et dîners, dans un cadre soigné où la présentation et le goût sont au centre de chaque assiette.

Vos principales missions consistent à :

- Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques
- Assurer la mise en place avant chaque service
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés
- Participer à l'entretien du poste de travail et du matériel
- Maintenir le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Collaborer avec les chefs pour l'élaboration des suggestions du jour
- Aider à la réception et au stockage des livraisons

Chaque service demande précision, réactivité et coordination avec l'équipe pour garantir une expérience fluide en salle comme en cuisine.

Vous aimez le travail bien fait et appréciez l'ambiance d'une brigade où chacun compte.

Vous avez idéalement une première expérience en restauration traditionnelle ou en hôtellerie, que ce soit comme commis ou cuisinier. Vous savez travailler dans le respect des consignes et des rythmes soutenus du service.

Les qualités qui feront la différence :

- Bonne maîtrise des techniques de base en cuisine chaude et froide
- Sens de l'organisation et de la propreté
- Capacité à gérer plusieurs préparations en parallèle
- Esprit d'équipe et communication fluide avec les autres postes
- Respect rigoureux des normes HACCP
- Envie d'apprendre et curiosité culinaire

Une formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) sera appréciée, mais la motivation et la rigueur restent les atouts essentiels pour réussir sur ce poste.