Maitre d'Hotel H/F - Axia Intérim

Notre groupe s'engage à sélectionner ses candidats sur la base de l'évaluation de leurs compétences, à ne pas discriminer et à respecter la législation RGPD en vigueur, ainsi que les consignes sanitairesAXIA INTERIM METZ ROI GEORGE recrute un(e) MAITRE D'HOTEL (F/H) sur PONT A MOUSSON.

Vos missions incluront :
- Coordonner et superviser l'ensemble du service lors de nos évènements (mariages, cocktails, séminaires, réception, ...)
- Etre l'interlocuteur entre les clients, la cuisine et les équipes de salle
- Garantir une mise en place irréprochable (buffets, salles, matériel ...) en respectant les devis, le classeur MH et les consignes du Directeur OPEX
- Encadrer et motiver les équipes de service dans un esprit de rigueur et convivialité
- Veiller à la qualité du service, au respect du protocole et à la satisfaction des clients
- Appliquer les normes ISO 20121 et les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) avec exigence
- Participer activement à la démarche d'amélioration continue de l'entreprise

Le profil idéal ?

- Une excellente connaissance du service et des règles de protocole
- Des capacités managériales et un sens de l'organisation
- Bonne présentation, sens du relationnel et diplomatie
- Une bonne connaissances en hygiène et en sécurité alimentaire (HACCP)
- une adaptabilité et gestion du stress en situation évènementielle
Expérience :
Une expérience confirmée en tant que Maitre d'hôtel ou responsable de salle, idéalement en traiteur ou restauration évènementielle