Chef de Rang H/F - Château de la Commaraine

Le Château la Commaraine ouvre bientôt ses portes, et nous constituons notre toute première équipe au sein de notre restaurant bistronomique "Le Clos". Une opportunité rare et précieuse de prendre part à une aventure dès le premier jour, dans un cadre unique en Bourgogne.

En tant que Chef(fe) de rang, vous serez ambassadeur(drice) de l'expérience client au sein du restaurant, garant(e) d'un service attentif, fluide et élégant, de l'accueil jusqu'à la fin du repas.

Vous serez notamment chargé(e) de :
Accueillir chaque client avec professionnalisme, chaleur et personnalité, et suivre son expérience tout au long du service.
Organiser la mise en place et veiller à l'approvisionnement de votre rang.
Assurer une coordination fluide avec la cuisine.
Superviser et accompagner les commis, extras et stagiaires de votre rang.
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité, ainsi que les procédures internes (LQA, Forbes).
Valoriser les prestations de l'établissement (vins, activités oenotouristiques, événements) pour participer activement à la fidélisation de notre clientèle.

Nous recherchons avant tout des personnes prêtes à s'investir avec enthousiasme dans cette belle aventure, afin de faire le succès de notre restaurant et de notre établissement.

Vous êtes le profil idéal si :

Vous justifiez d'une première expérience réussie au poste de Chef(fe) de Rang, idéalement dans un établissement haut de gamme
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail, votre aisance relationnelle et votre goût du travail bien fait
Vous avez l'esprit d'équipe, l'envie de faire partie d'un projet de création, et d'apporter votre pierre à l'édifice
Vous parlez français et anglais.
Dans un univers où chaque geste compte, votre savoir-faire et votre sens de l'accueil feront rayonner l'expérience de nos hôtes !

Prise de poste en avril 2026 pour la saison ou en CDI.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Gérer une caisse,Parler une ou plusieurs langues étrangères,S'exprimer avec politesse et courtoisie

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.