Chef - Cheffe de Cuisine H/F - France Travail

Vous serez chargé(e) de la préparation des menus du jour et des tapas, de la gestion du stock, du respect des règles d 'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous travaillerez avec du frais et du local.
Vous encadrerez une petite équipe (2 à 4 personnes).

Vous ne travaillerez pas les week end ni lundi soir.
Restaurant fermé le dimanche et les mois d'aout.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.