Chef de Partie H/F - Set Club
- Aix-en-Provence - 13
- CDD
- Set Club
Les missions du poste
CDD saisonnier du 15/04 au 15/10 - Temps plein
Établissement de restauration reconnu à Aix-en-Provence recherche un Chef de Partie (H/F) pour la saison estivale.
En collaboration avec la brigade et sous la responsabilité du Chef Exécutif et du Sous-Chef, vous contribuez activement au bon déroulement du service sur l'ensemble des points de vente.
Vos missions :
- Réaliser les préparations salées et sucrées dans le respect des standards de qualité
- Organiser et gérer votre poste de travail de manière autonome
- Assurer le suivi des stocks et remonter les besoins
- Encadrer les commis et/ou apprentis si nécessaire
- Relayer le Chef et le Sous-Chef dans l'organisation du travail
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP
Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un environnement chic et décontracté
- Maîtrise des techniques culinaires
- Polyvalence, dynamisme et sens de l'organisation
- Bon relationnel et esprit d'équipe
- Force de proposition sur les recettes et les produits
Conditions :
CDD saisonnier à temps plein
Du 15 avril au 15 octobre
Travail en semaine, week-ends et jours fériés
Poste en présentiel
Avantages :
- Accès possible aux infrastructures sportives : tennis, padel, fitness
- Participation aux cours collectifs (yoga, fitness, padel, tennis)
- Vous souhaitez rejoindre une brigade passionnée pour la saison ?
Postulez dès maintenant.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.