Serveur & Commis de Cuisine en Apprentissage H/F - LS Negotium

Restaurant la Côte et l'Arête, Issy-les-Moulineaux
Rejoignez La Côte & l'Arête, restaurant reconnu pour son ambiance conviviale, sa cuisine de qualité et son exigence en matière de service. Situé au coeur d'Issy-les-Moulineaux, face au cinéma UGC, notre établissement accueille chaque jour une clientèle variée dans un cadre dynamique et professionnel.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons 2 apprentis (formation prise en charge) :
- 1 Employé Polyvalent (H/F) - Profil Salle
- 1 Employé Polyvalent (H/F) - Profil Cuisine

Contrat et rémunération
- Contrat d'apprentissage de 15 mois
- 4 jours en entreprise / 1 jour de formation à distance avec Opus Formation (ordinateur fourni)
- Rémunération : entre 700 et 850€ nets / mois
- Mineurs bienvenus
- Prise de poste : dès que possible

Organisation du travail
- Amplitude horaire : 9h/10h au plus tôt - 23h au plus tard
- Shift en coupure maximum 2 fois par semaine
- 2 jours de repos consécutifs
- Pour les mineurs : fin de service à 22h maximum et pas de travail le dimanche
Avantages :
* Formation
* Mutuelle
* Tickets restaurants
* RTTMissions principales - Profil Salle
- Accueillir et accompagner les clients
- Prendre les commandes et conseiller la clientèle
- Participer à la mise en place du bar et de la salle
- Assurer le service et le run
- Réceptionner les livraisons et effectuer le réassort du bar
- Veiller à la satisfaction et à l'expérience client
- Participer au nettoyage et à l'entretien des espaces

Missions principales - Profil Cuisine
- Réaliser les techniques culinaires de base (découpe de légumes,
- préparations simples)
- Participer à la mise en place
- Préparer les entrées et desserts
- Suivre les fiches recettes et les fiches d'envoi
- Participer ponctuellement au service pour comprendre le rythme des envois
- Ranger et organiser la chambre froide
- Réceptionner et contrôler les livraisons

- Jeune débutant(e) souhaitant se professionnaliser
- Forte motivation et envie d'apprendre
- Réel intérêt pour la restauration
- Savoir être irréprochable : ponctualité, politesse, bonne présentation
- Domicilié(e) à moins de 30 minutes de transport

Avantages
- Repas offert à chaque service
- Participation à la mutuelle
- Participation aux frais de transport
- Possibilité d'évolution vers un CDI à l'issue du contrat