Chef - Cheffe de Partie H/F - Villa Valleyre

Nous recrutons sur ce poste afin de compléter l'équipe avec les compétences suivantes :

- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine, particulièrement les entrées et desserts
- Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
- Superviser la préparation et la cuisson des plats
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes

Une première expérience est souhaitée, toutefois nous pourrons vous former en cas de besoin.

Repos dimanche et lundi.

N'hésitez pas à candidater par mail, à votre disposition pour nous rencontrer.

Experience: Débutant accepté - 1ère expérience en cuisine souhaitée

Compétences: Modalités de stockage de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle