Commis Écailler H/F - La Cabane Bouron

Dans le cadre de la saison estivale, notre restaurant de fruits de mer situé sur le port de la Grève à La Tremblade recherche un(e) écailler(ère) pour renforcer son équipe.

Vous serez en charge de la préparation et de l'ouverture des coquillages et crustacés (huîtres, bulots, crevettes, etc.), dans le respect des normes d'hygiène et de qualité. Vous participerez également à la mise en place du poste, au dressage des plateaux de fruits de mer et à l'entretien de votre espace de travail.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le cuisinier, qui sera votre référent au quotidien.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Aquaculture en mer

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.