Boucher H/F - Le Rôtisseur du Guerlédan

Entreprise agroalimentaire implantée en Bretagne, Le Rôtisseur de Guerlédan est une entreprise spécialisée dans la transformation et la valorisation de produits de qualité, élaborés dans le respect des savoir-faire traditionnels et des exigences de la sécurité alimentaire.

Forte d'un ancrage territorial solide et d'une organisation à taille humaine, l'entreprise s'appuie sur des équipes engagées, une culture d'exigence et une volonté constante d'amélioration continue. La proximité managériale, la réactivité et l'esprit collectif constituent des piliers.

Notre fonctionnement repose sur trois valeurs fondamentales : la loyauté, qui guide nos relations internes et externes ; l'engagement, moteur de notre performance collective ; et la bienveillance, qui structure notre management et nos modes de collaboration.

Rejoindre Le Rôtisseur de Guerlédan, c'est intégrer une entreprise à taille humaine, ambitieuse, qui considère la contribution de chacun comme un facteur clé de réussite.

Le Rôtisseur de Guerlédan est une entreprise spécialisée dans l'agroalimentaire, reconnue pour la qualité de ses produits et son exigence en matière de savoir-faire. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) boucher(e) qualifié(e).

Missions principales :

Rattaché(e) au responsable d'atelier, vous serez en charge de :

- La réception, le contrôle et le stockage des viandes
- La découpe, le désossage et la préparation des pièces de viande
- Le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- L'entretien du poste de travail et du matériel

Profil recherché:

- Formation en boucherie (CAP/BEP minimum)
- Expérience significative sur un poste similaire appréciée
- Maîtrise des techniques de découpe et connaissance des produits carnés
- Rigueur, autonomie et esprit d'équipe