Charcutier - Charcutière H/F - Dsr Pelizzari
- Amancy - 74
- CDI
- Dsr Pelizzari
Les missions du poste
La société DSR PELIZZARI, entreprise artisanale et familiale située à Amancy, produit et commercialise charcuteries, salaisons et viande de porc auprès d'une clientèle locale.
Le poste consiste aux tâches de production de charcuterie artisanale : préparations des mêlées, embossage, tortionnage de saucisses, ficelage de produits crus et secs, réalisation de préparations cuites, . tout en respectant les règles d'hygiène et sécurité.
Vous intègrerez une équipe de 3 personnes dans le périmètre de fabrication de produits de salaison, charcuteries crues et cuites et participerez au bon déroulement de la fabrication dans un souci de qualité et de régularité du produit, indispensable pour fidéliser nos clients.
Contrat de travail sur 35h, heures supplémentaires payées tous les mois.
Travail du lundi au vendredi.
Production jusqu'à 15h. Vendredi jusqu'à 13h
Vous justifiez d'une formation en charcuterie et d'une expérience réussie d'au moins 1 an au sein d'établissements traditionnels ou similaires. Vous maîtrisez le processus de fabrication de la salaison et êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la salaison d'une viande
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).