Apprenti Chocolatier - Chocolatière H/F - L'atelier du Pain Vosgien
- Épinal - 88
- Alternance
- L'atelier du Pain Vosgien
Les missions du poste
Dans le cadre d'un apprentissage vous alternez période en entreprise et période en centre de formation au sien de la CMA88 sur Epinal pour valider un CAP Chocolatier.
Vos missions principales :
- Façonner des créations chocolatées.
- Sélectionner et préparer les ingrédients pour la confection de chocolats et confiseries
- Réaliser des chocolats, truffes et autres spécialités selon des recettes traditionnelles ou innovantes
- Décorer et personnaliser des produits chocolatés pour diverses occasions
- Assurer la qualité et la conservation des produits finis
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Horaires de travail :
-Travail du lundi au dimanche
-2 jours de congés consécutifs par semaine
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.