Alternance- Commis de Cuisine H/F - Institut des Metiers Network

MERCI DE BIEN LIRE L'ANNONCE AVANT DE CANDIDATER.
Tu veux apprendre les bases solides de la cuisine dans un cadre exigeant et formateur ? Cette alternance de commis de cuisine au sein d'un restaurant partenaire de l'Institut des Métiers Network à Bègles t'offre l'occasion d'évoluer auprès de professionnels reconnus.

Tu participeras à la création de plats faits maison, élaborés à partir de produits frais et de saison. Encadré par le chef et son équipe, tu découvriras les techniques et les gestes essentiels pour préparer des assiettes soignées et savoureuses.

Ton rôle sera essentiel au bon déroulement du service et à la qualité des plats servis. Tu apprendras la rigueur, la précision et l'organisation nécessaires en cuisine professionnelle.

Voici les principales missions confiées :

- Préparer les ingrédients avant le service (épluchage, découpe, pesée)
- Assister le chef dans la mise en place des plats
- Réaliser des cuissons simples et respecter les consignes de préparation
- Dresser les assiettes en suivant les standards de présentation
- Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel utilisé
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la réception et au rangement des marchandises

Tu évolueras dans une équipe où la transmission du savoir-faire et la précision du geste sont au coeur de la pratique quotidienne. Cette alternance vise l'obtention du titre professionnel de niveau III « Commis de cuisine » et te prépare à intégrer durablement le secteur de la restauration.
Tu aimes travailler de tes mains, tu es attentif aux détails et tu veux apprendre un vrai métier de terrain ? Ce poste est fait pour toi.

Nous recherchons une personne motivée, rigoureuse et curieuse d'apprendre. Pas besoin d'expérience préalable : l'important est ton envie de progresser et de t'impliquer au quotidien.

Les qualités attendues pour réussir :

- Goût pour la cuisine et le travail bien fait
- Capacité à suivre les consignes et à respecter les procédures
- Bonne organisation et sens des priorités
- Esprit d'équipe et entraide naturelle
- Résistance au rythme soutenu des services
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité

Tu apprécies les environnements où chaque journée permet d'apprendre et d'améliorer ses gestes. Cette alternance t'offre un cadre solide pour développer tes compétences et poser les bases d'une carrière en restauration.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Autres enseignements

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.