Acheteur Retail H/F - Newrest Services & Supports

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Fort de ses 40 000 collaborateurs présents dans 56 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.

Vous avez l'âme d'un aventurier ? Vous collectionnez les visas et les tampons sur votre passeport ? Vous rêvez d'expatriation ?

Rejoignez-nous !
Newrest est le 1er acteur mondial indépendant du catering aérien, présent dans 5 pays, avec plus de 62 000 collaborateurs.

Fort de 3,3 milliards d'euros de chiffre d'affaires (exercice 2024/2025), le groupe intervient sur l'ensemble des secteurs :

- catering aérien

- catering ferroviaire

- restauration collective

- bases-vie

- retail & services associés

Humilité, simplicité, efficience et sens des responsabilités : ces valeurs guident notre quotidien.

Rejoindre Newrest, c'est contribuer à une aventure humaine où initiative, engagement et innovation sont encouragés.

Votre rôle: ACHETEUR RETAIL

Rattaché(e) au Chef de Groupe Achats, vous êtes responsable du sourcing, de la négociation et du suivi des produits Food & Beverage et Non Alimentaires destinés aux ventes à bord dans nos activités ferroviaires et aériennes.

Vous travaillez main dans la main avec les équipes Marketing / Produits / Commerce pour construire des offres attractives et adaptées aux attentes de nos clients. Vous pouvez également participer aux présentations client lors des démonstrations d'offres.

Votre mission : garantir le meilleur rapport qualité/prix/service, tout en sécurisant la chaîne logistique et en soutenant la performance de nos activités.

Vos missions principales

1. Sourcing & Analyse marché
- Comprendre les contraintes opérationnelles de chaque marché.
- Analyser les tendances et opportunités fournisseurs Food & Non-Food.
- Assurer une veille concurrentielle active.
- Participer à des salons professionnels en France et en Europe.
- Identifier de nouveaux industriels pertinents.

2. Appels d'offres, négociation & référencement
- Piloter et organiser les appels d'offres (3 cycles par an).
- Négocier fermement les tarifs et conditions d'approvisionnement pour répondre aux objectifs de rentabilité de nos clients.
- Contractualiser les conditions obtenues et établir les tableaux de synthèse.
- Référencer produits et fournisseurs dans nos outils internes : BECPG et Winrest.

3. Gestion de la relation Fournisseurs
- Négocier et formaliser les contrats.
- Construire une relation durable, propice au développement de nouveaux produits.
- Gérer les RFA et assurer le suivi de leur règlement.
- Traiter les réclamations qualité en lien avec les équipes internes.

4. Logistique & performance supply-chain
- Piloter la performance logistique auprès de nos distributeurs.
- Gérer les prévisions et anticiper les risques de rupture.
- Superviser les stocks déportés en collaboration avec les services approvisionnements.

Votre environnement de travailVous interagissez quotidiennement avec :
- les équipes Marketing / Produits, Commerce, Finance, QHSE, DSI, Approvisionnements...
- les équipes opérationnelles du périmètre ferroviaire et aérien,
- nos partenaires industriels et distributeurs, et occasionnellement, nos clients.

Formation & expérience

- Bac +3 à Bac +5 avec 8 à 10 ans d'expérience minimum en Achats Retail (impératif).
- Très forte sensibilité pour les produits alimentaires et boissons.
- Maîtrise avancée du Pack Office, expert EXCEL.
- Pratique quotidienne d'un ERP et d'outils de gestion fournisseurs.
- Maîtrise du français (oral & écrit) et anglais niveau B2 minimum.

Compétences & aptitudes
- Excellente organisation, rapidité d'analyse, agilité intellectuelle.
- Forte capacité de négociation et maîtrise contractuelle.
- Esprit d'amélioration continue, curiosité, proactivité.
- Aisance relationnelle : capacité à porter des décisions et à fédérer.
- Résilience, gestion du stress, réactivité.
- Discrétion et sens des responsabilités.

Ce que nous offrons
- Un environnement international dynamique et en transformation.
- Une culture entrepreneuriale favorisant l'autonomie et l'initiative.
- Des projets innovants et une diversité de missions.
- Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe en forte croissance.

Engagement diversitéDans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, dont celles des personnes en situation de handicap.