Second - Seconde de Cuisine H/F - le Massif

Le restaurant le Massif recherche un nouveau membre, un second de cuisine confirmé.

Gestion du poste chaud, gestion des stock, préparation,

Si vous êtes dynamique, que vous recherchez des responsabilités et de l'évolution professionnelle alors vous êtes au bon endroit !
Le restaurant est situé au coeur du centre-ville de Saint-Dié-des-Vosges, nous sommes spécialisés dans le Burger fait Maison avec des produits locaux et de qualités.

REPOS DIMANCHE LUNDI PLUS 1/2 JOURNEE

Experience: 1 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Procédures de la marche en avant,Production culinaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Définir des besoins en approvisionnement,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.