Cuisinier H/F - Groupement de Cooperation Medico Social

Le Groupement de Coopération Médico-Social 3S recherche pour l'ESAT La Ruche, établissement d'accompagnement par le travail, à Sarreguemines, un cuisinier (H-F) à temps plein, dans le cadre d'un contrat à durée déterminée.

Missions :

Au sein de l'équipe de cuisine de l'ESAT La Ruche, le/la candidat(e)
- assure la préparation, la cuisson et la présentation de repas de qualité
- supervise le travail des commis de cuisine et de travailleurs en situation de handicap
- veille à appliquer les procédures d'entretien et de désinfection du matériel, des ustensiles, des équipements et du poste de travail après chaque service
- mettre en oeuvre et veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Dans le cadre de ses fonctions, le/la candidat(e) est également amené(e) à :
- à contribuer à l'accompagnement des personnes en situation de handicap
- participer au développement des compétences professionnelles des travailleurs

Il/elle participe aux réunions d'équipe et s'investit dans l'organisation des manifestations portées par l'établissement.

Compétences/Qualités :
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Capacité à gérer son temps et ses priorités ;
- Aptitude à transmettre son savoir-faire avec pédagogie et bienveillance ;
- Sens de l'organisation, autonomie et rigueur ;
- Esprit d'équipe.

Quelques avantages à travailler avec nous :
Prime SEGUR - Convention 66 - Comité d'entreprise
Dynamique de projets et de formation continue

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.