Agent Polyvalent d'Entretien et de Restauration Collective H/F - Conseil Departemental Charente

La candidature (lettre de motivation, CV, diplômes et dernier arrêté de situation statutaire pour les titulaires de la Fonction publique) doit être déposée sur le site Internet du Département
Référence : PECS\_DEJES\_COLLEGE RUELLE\_AGENT POLYVALENT (P. 1226 MG)Le Département recrute 1 Agent polyvalent d'entretien et de restauration collective H/F - catégorie c - filière technique pour le Collège de Ruelle.
DATE LIMITE DE CANIDATURE : 04/04/2026.
Le Département assure la mission de restauration dans les 38 collèges publics de Charente disposant d'une cuisine de production autonome. Des postes de remplacement d'agent polyvalent sont régulièrement à pourvoir sur l'ensemble du département.

L'agent polyvalent d'entretien et de restauration assure l'entretien des surfaces et locaux du collège, participe au service de restauration, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, ainsi qu'au fonctionnement logistique.
Placé sous l'autorité fonctionnelle de l'équipe de direction du collège et sous l'autorité hiérarchique de la cheffe de secteur "relations avec les EPLE" au sein de la Direction départementale de l'éducation, l'agent participe à garantir les bonnes conditions d'accueil et de travail au sein du collège.

Mission 1 : Entretien (50 %)
- nettoyage des mobiliers et des locaux (sols, mobiliers et équipement des salles de classe, couloirs, bureaux administratifs, lieux collectifs, sanitaires) ;
- approvisionnement en consommables des différentes zones entretenues ;
- nettoyage de l'espace de restauration (nettoyage et désinfection des locaux et équipements de cuisine).

Mission 2 : Service de restauration (30 %)
- participation à l'élaboration des repas (assistance du chef de cuisine dans la préparation des plats) ;
- distribution et service des repas (mise en place de la salle de restauration, réapprovisionnement du self, service des repas aux élèves) ;
- participation au service de plonge (lavage de la vaisselle et des gros ustensiles de cuisine).

Mission 3 : Fonctionnement courant (10 %)
- accueil et surveillance des locaux (ouverture et fermeture des accès aux bâtiments, maintien en bon état de bon fonctionnement des locaux et matériels) ;
- participation au service de lingerie : nettoyage et raccommodage du linge, repassage ;
- missions ponctuelles de soutien à l'ouvrier de maintenance ;
- dans le cadre de la continuité du service, intervention ponctuelle en appui sur d'autres missions en cas d'absence du personnel titulaire nécessitant une réorganisation interne et temporaire de l'activité.

Mission 4 : Environnement: tri sélectif et évacuation des déchets (10 %)
- tri sélectif et évacuation des déchets (vidage des poubelles, opération du tri sélectif, répartition des différents déchets dans les conteneurs adaptés).

À compétences égales, une attention particulière sera accordée aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi de l'article L.5212-2 du code du travail.

Experience: 6 Mois - en collectivité H/F

Compétences: Types de sandwichs,Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer des plats culinaires,Méthodes et techniques de nettoyage ,Techniques de service restauration collective,Techniques culinaires de base

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.