Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Clinique Iris-Marcy L'etoile
- Marcy-l'Étoile - 69
- CDD
- Clinique Iris-Marcy L'etoile
Les missions du poste
Poste de cuisinier/cuisinière à la clinique IRIS de rééducation à Marcy l'étoile
Préparation des repas pour 120 résidents + self du personnel .
Des connaissances en texture modifiées serait un + .
Maitrise de l'hygiène (HACCP),
Travail en équipe.
Respect des consignes, des horaires, du matériel .
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: CAP cuisine,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).