Grillardin H/F - Keleana Grill

L'adresse pour les amateurs de grillades savoureuses et de moments conviviaux en famille ou entre amis. Situé au coeur de vos regions, nos restaurants vous invitent à découvrir une expérience culinaire unique où la passion pour le grill se marie à la fraîcheur des ingrédients soigneusement sélectionnés. Notre menu varié saura satisfaire toutes les papilles, des amateurs de viandes tendres aux aficionados de poissons grillés, en passant par les végétariens en quête de saveurs originalesNous recherchons un Maître Grillardin (F/H), véritable professionnel de la cuisson des viandes sur grill, pour sublimer les plats de notre carte.
Au coeur de l'activité du restaurant, tu auras pour principales missions :
D'animer le service depuis le coeur du restaurant, notre célèbre cheminée,
D'assurer une cuisson optimale des viandes sur le grill, afin de garantir un repas savoureux pour nos clients,
D'assurer une bonne coordination entre les différents postes lors du service,
D'assurer l'approvisionnement et le contrôle qualité des produits lors de la livraison,
D'organiser ton espace de travail dans l'objectif d'une exécution précise, ordonnée et rapide des commandes.
D'être le garant du respect des normes d'hygiène et de la méthode HACCP.

Experience: 6 Mois

Compétences: Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle