Agent Polyvalent de Restauration Detache de Production 28H - Commune de Pertuis - Enseigne de Pertuis H/F - Communes

La Ville de Pertuis recrute un agent polyvalent de restauration pour intervenir au sein de sa cuisine centrale et de ses restaurants scolaires.
Intégré(e) à une équipe dynamique, vous participez au bon fonctionnement du service de restauration collective, de la production des repas jusqu'au service auprès des usagers, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Ce poste requiert polyvalence, sens de l'organisation et esprit d'équipe, ainsi qu'une capacité à s'adapter aux différents sites et aux besoins du service.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o084260320000163-agent-polyvalent-restauration-detache-production-28h?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

* Connaissances des principes de la méthode HACCP
* Procédures en cas d'allergies alimentaires
* Techniques culinaires de base en collectivité (cuisson juste température)
* Recommandations nutritionnelles en restauration collective GEMRCN
* Principes de désinfections et de nettoyage des matériels et des locaux
* Connaissances des bonnes pratiques de manutention, gestes et postures
* Microbiologie et bonnes pratiques d'hygiène
* Gestes de premiers secours
* Règles de sécurité liées aux matériels et produits
* Techniques de service en salle selon les types de service et selon le type de convive
* Rigueur
* Discrétion
* Réactivité
* Organisation
* Qualités relationnelles et écoute
* Autonomie
* Esprit d'initiative
* Esprit d'équipe
* Ponctualité