Chef de Cuisine au Restaurant du Centre Universitaire - Cd82 H/F - Conseils départementaux
- Montauban - 82
- Fonctionnaire
- Conseils départementaux
Les missions du poste
Le ou la chef(fe) de cuisine aura pour missions :
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o082260320000627-chef-fe-cuisine-restaurant-centre-universitaire?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
COMPÉTENCES REQUISES
Savoirs:
- Être titulaire d'un diplôme de cuisinier (CAP-BEP-BP ou Bac Pro) ;
- Maîtrise des règles de diététique alimentaires et des normes de sécurité ;
- Maîtrise des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration collective ;
- Maîtrise des techniques et des règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage ;
- Connaissance des règles des marchés publics ;
- Utilisation des logiciels de bureautique.
Savoir-faire:
- Sens du service public ;
- Connaissance des règles de la propreté et de l'hygiène ;
- Aptitude à gérer et travailler en équipe.
Savoir-être:
- Bonne résistance physique ;
- Ordre et méthode.