Responsable de Salle - Responsable d'Exploitation - Restaurant As H/F - Royal 84

Description de l'entreprise :Restaurant asiatique de grande capacité situé à Monteux (84), proposant une offre de buffet à volonté avec spécialités asiatiques, accueillant une clientèle locale et internationale.

Missions principales :
Superviser le bon déroulement du service en salle
Encadrer, organiser et coordonner l'équipe de service
Assurer la qualité de l'accueil et la satisfaction client
Participer à la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant
Contribuer au développement de la clientèle, notamment internationale
Participer à la gestion des approvisionnements et au contrôle des coûts d'achat
Superviser la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène
Assister à la gestion administrative, notamment le suivi des factures (recettes et dépenses) en lien avec le cabinet comptable
Participer à la communication digitale (réseaux sociaux, valorisation des plats, prises de photos des produits)

Profil recherché :
Diplôme Bac +5 (Master) en gestion, commerce, hôtellerie-restauration ou équivalent
Expérience en gestion d'équipe ou en restauration appréciée
Bonnes compétences organisationnelles et managériales
Aisance relationnelle et sens du service
Maîtrise de l'anglais requise et la connaissance du chinois ou d'une langue asiatique est fortement appréciée pour faciliter la communication avec la clientèle internationale et l'équipe.

Conditions :
Type de contrat : CDI - Temps plein
Durée : 35h/semaine
Rémunération : Entre 2400 et 2 900 € brut mensuel
Lieu : Monteux (84170)

Experience: Débutant accepté

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Contrôler la qualité du service fourni par l'équipe,Négocier avec les fournisseurs pour de meilleures conditions,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Préparer des documents comptables

Langues: Anglais souhaité,Chinois (Mandarin) souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.