Cuisinier H/F - Région de gendarmerie d'Ile-de-France

Groupe RIFSEEP: 2
Vos activités principales:
- Préparer les bons d'économat
- Élaborer, confectionner en grande quantité et servir les repas au self
- Élaborer des repas normaux
- Nettoyer la vaisselle, le matériel de cuisine et les locaux
- Respecter et suivre les consignes de la hiérarchie
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- Respecter le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

Votre environnement professionnel:
Activités du service
Le cercle mixte de DRANCY possède une activité de restauration collective.

Composition et effectifs du service
- Directeur: 1 sous-officier du corps administratif de la gendarmerie;
- Gérance restauration: 2 sous-officiers du corps administratif de la gendarmerie;
- 1 gendarme adjoint volontaire - emploi particulier;
- 5 personnels civils de catégorie C.

Liaisons hiérarchiques
- Commandant d'unité: Chef d'escadron PAYET Robert
- Responsable des personnels civils: SACS COVA Catherine

Liaisons fonctionnelles
- Directeur: MDL LALANNE Leïla
- Adjoint: MDL LANNOY Evangéline

Vos compétences principales mises en oeuvre
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnelniveau pratiquerequis
Connaître les techniques culinaires et du serviceniveau pratiquerequis
Connaître le droit en matière d'hygiène et de sécuriténiveau pratiquerequis

Savoir-faire
Savoir travailler en équipeniveau pratiquerequis
Savoir appliquer la réglementationniveau pratiquerequis
Savoir s'organiserniveau pratiquerequis

Savoir-être
savoir s'adapterniveau pratiquerequis
savoir accueillirniveau pratiquerequis
savoir communiquerniveau pratiquerequis

Vos perspectives: Intégrer la fonction publique par l'intermédiaire de concours

Durée attendue sur le poste:3 ans

Liste des pièces requises pour déposer une candidature:

Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant:

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire\_Mobilite\_MI-2025.pdf

Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l'avis de son autorité hiérarchique.