Boulanger en Supermarché H/F - Jean-François Philippe | Cabinet de recrutement | Grande Distribution

Jean-François Philippe consultant en Recrutement spécialisé dans les métiers du commerce et de la grande distribution (ancien directeur de supermarchés et hypermarchés pour les réseaux indépendants et intégrés)

recrute un boulanger EC 4 (H/F) secteur Bourgoin Jallieu
Avez-vous envie de mettre vos compétences de boulanger au service d'un supermarché en pleine expansion ?

Notre enseigne développe son rayon boulangerie-pâtisserie en misant sur la qualité et la régularité des produits. Vous travaillerez dans un atelier intégré au magasin, au plus près des clients et de l'équipe de vente.

Vous participerez à la fabrication quotidienne à partir de produits crus surgelés et précuits, sur une large gamme de pains et de viennoiseries. Votre rigueur et votre sens du produit frais sont essentiels pour garantir la satisfaction des clients.

Vos principales missions s'articulent autour des responsabilités suivantes :

- Préparer, cuire et présenter les produits de boulangerie et viennoiserie
- Contrôler la qualité des pâtons, des cuissons et des finitions
- Assurer la mise en place du rayon avant l'ouverture du magasin
- Gérer les stocks et les besoins en approvisionnement
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel de production
- Contribuer à la bonne tenue du rayon et à la valorisation des produits

Vous intégrerez une équipe investie, où la qualité du travail et la régularité des fabrications sont valorisées. L'organisation du poste repose sur la coordination avec le responsable du rayon et les équipes de vente afin d'assurer la disponibilité et la fraîcheur des produits tout au long de la journée.

Vous appréciez le travail bien fait et la satisfaction d'un client fidèle à la qualité de vos produits.

De formation CAP, BEP ou Bac Pro Boulangerie, Pâtisserie ou Commerce, vous disposez d'une première expérience significative en grande distribution ou en boulangerie artisanale. Vous souhaitez aujourd'hui vous stabiliser dans un environnement structuré et durable.

Les compétences attendues pour ce poste sont :

- Maîtrise des techniques de cuisson et de finition des produits
- Connaissance des process en cuisson de produits crus surgelés et précuits
- Sens aigu de la qualité, de la présentation et du respect des normes d'hygiène
- Capacité à gérer les priorités et à travailler dans le respect des cadences
- Esprit d'équipe et communication fluide avec les autres services
- Fiabilité, ponctualité et sens des responsabilités