Chef de Cuisine H/F - Hippopotamus

Nous recherchons pour notre restaurant Hippopotamus un Chef de cuisine H/F.

Si tu es prêt(e) à enfiler ton plus beau tablier pour :
- Travailler dans un environnement steak house,
- Diffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands,
- Travailler dans une ambiance de feu,
- Croquer le travail à pleines dents pour une carrière savoureuse,
- Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point.

Tes défis :
- Être responsable de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de l'enseigne,
- Animer, motiver et transmettre ton savoir-faire à tes équipes,
- Suivre les stocks, passer les commandes et les réceptionner,
- Être garant(e) du respect des normes HACCP.

Profil :
- Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur,
- Goût pour le travail bien fait,
- Maestro de la cuisson de la viande et du coût matière,
- Sens des responsabilités, autonomie et rigueur.

Vous justifiez d'une expérience similaire et êtes diplômé(e) d'un Bac Pro Cuisine.

CDD d'1 mois
Panier repas
Mutuelle entreprise
Prime de présence 50 € net

Experience: Débutant accepté

Compétences: Encadrer et coordonner une équipe,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle