Chef de Cuisine H/F - le Mastroquet du Marche

Notre brasserie ouverte 7 jours sur 7, spécialisée en cuisine traditionnelle, recherche un chef cuisinier (H/F) pour un contrat de 35h du lundi au vendredi de 9h à 16h (uniquement le midi)

Compétences et Qualités Recherchées :

Autonomie et capacité à gérer une cuisine de manière indépendante
Maîtrise de la cuisine traditionnelle et capacité à proposer des plats du jour
Connaissance et intérêt pour les cuisines du monde
Créativité et capacité à suggérer de nouvelles idées culinaires
Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine
Diplôme de cuisinier requis
Minimum 6 ans d'expérience en tant que chef cuisinier

Responsabilités :

Préparation et cuisson des plats selon les standards de qualité de la brasserie
Gestion des stocks et des commandes de produits frais
Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité
Participation à la création et à la mise à jour du menu
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Avantages :

Environnement de travail dynamique et convivial
Accès facile par les transports en commun
Opportunité de travailler dans une brasserie réputée pour sa cuisine traditionnelle

Experience: 5 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle