Boulanger - Boulangère H/F - le Fournil d Emilie

Nous recherchons un(e) boulanger (ère) pour compléter notre équipe.

Vous préparez les différentes recettes des pains et viennoiseries artisanales.
Vous élaborez les pâtes, divisez, façonnez et maitrisez les cuissons. Vous travaillez sur Paneotrad.
Vous préparez des sandwichs.
Vous assurez la qualité des produits.
Vous effectuez l'entretien du poste de travail, vous gérez les stocks et commandes.

Boulangerie fermée le dimanche + repos 1 samedi sur 2.
Salaire selon compétences, à définir lors de l'entretien.

Les candidats en reconversion vers le métier de boulanger sont les bienvenus.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.