Employé Polyvalent Petit-Déjeuner H/F - LE DAHU - Hôtel

L'offre d'emploi s'étend du 01 mai jusqu'au 31 octobre.

Nous sommes un hôtel deux étoiles, ayant une capacité de 19 chambres.

Missions du poste :
- Assurer la mise en place du buffet une demi-heure avant l'arrivée des clients
- Ré-approvisionner le buffet pendant les heures du petit-déjeuner
- Débarasser les tables et les redresser
- Faire la plonge
- Veillez à la propreté de la salle des petits-déjeuners et de la cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Remettre en place les plateaux de service pour le lendemain
- Elaborer les piques-niques des clients pour le lendemain

Experience: 6 Mois

Compétences: Adaptation à la diversité culturelle des clients,Gestion des plaintes clients,Gestion des stocks et des commandes,Nettoyage des espaces de restauration,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de paiement et de facturation,Accueillir le client et l'installer,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Garantir la satisfaction du client,Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients,Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),S'exprimer avec politesse et courtoisie

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.