Adjoint de Rayon Boulangerie - Viennoiserie - Pâtisserie H/F - E.Leclerc

Le centre E.Leclerc de Grézieu-la-Varenne emploie 180 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 560 adhérents E.Leclerc exploitant 766 magasins indépendants en France, emploient 160.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 51 milliards d'euros (hors carburant) en 2025 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.9% (source Worldpanel - Février 2026).

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Dans le cadre de la réouverture prochaine de notre rayon Boulangerie / Viennoiserie / Pâtisserie, entièrement rénové pour offrir une expérience client optimale, nous recherchons un(e) Adjoint(e) Boulangerie / Viennoiserie / Pâtisserie.

Les rayons ont été modernisés et repensés afin d'offrir une expérience client optimale, avec de nouveaux équipements et un espace de vente valorisant les produits. La réouverture du rayon BOULANGERIE / VIENNOISERIE / PÂTISSERIE est prévue dans quelques semaines, offrant une belle opportunité de participer à la relance commerciale et à la mise en place d'un rayon dynamique et attractif.

Vous travaillerez en collaboration avec le Responsable du rayon et participerez à l'ensemble des activités liées à la production, à la gestion et à l'animation du rayon. Vous contribuez à garantir la qualité des produits et à offrir un service irréprochable aux clients.

Vos principales missions sont les suivantes :

Production et qualité

- Participer à la fabrication et à la préparation des produits de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie.

- Veiller à la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.

- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).

Gestion du rayon

- Assister le Responsable dans la gestion des stocks et des commandes de matières premières.

- Participer à la mise en place et à l'implantation des produits dans le rayon.

- Contrôler les produits pour limiter la démarque et assurer une rotation optimale.

Relation client et vente

- Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme

- Participer à la valorisation des produits et à l'animation du rayon.

Support au management

- Encadrer ponctuellement les équipes en l'absence du Responsable.

- Participer à la formation et à l'accompagnement des collaborateurs.

- Aider à organiser les plannings et à répartir les tâches.

Profil recherché : Vendeur de détail/guichet
Vous êtes avant tout un(e) professionnel(le) passionné(e) par les métiers de métiers de la boulangerie, de la viennoiserie et de la pâtisserie, avec une sensibilité forte au commerce.

Formation / Expérience

- Formation professionnelle obligatoire dans les domaines de la boulangerie, de la pâtisserie ou de la viennoiserie (CAP/BP/Bac Pro ou équivalent).

- Expérience confirmée en production et gestion d'un rayon BVP en grande distribution ou en artisanat.

Compétences

- Excellente maîtrise des techniques de fabrication boulangerie, viennoiserie et pâtisserie.

- Capacité à manager, motiver et animer des équipes.

- Bon sens commercial et orientation client.

Qualités personnelles

- Dynamisme et organisation.

- Esprit d'équipe et disponibilité.

- Rigueur dans le respect des procédures et des normes d'hygiène et sécurité.

- Capacité à s'adapter à un environnement en constante activité.

Conditions

- Travail du lundi au samedi

- Avantages : prime de fin d'année, participation aux bénéfices, avantages CE